Η Ελένη Ιωάννου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα.
Αποφοίτησε από το 1ο Λύκειο Νέου Ηρακλείου και πέρασε πρώτη με Πανελλήνιες εξετάσεις στην Οδοντιατρική Σχολή Αθηνών, από όπου και αποφοίτησε πρώτη με βαθμό 8,4.
Με το πρόγραμμα ανταλλαγής φοιτητών, παρακολούθησε ένα μέρος του τελευταίου έτους στο London Royal Medical Hospital.
Ξεκίνησε να εργάζεται στο ιδιωτικό της ιατρείο, ενώ παράλληλα φοίτησε στο μεταπτυχιακό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Αθηνών στο τομέα της Βιολογίας Στόματος με κλινική ειδίκευση στην Ενδοδοντία. Μέχρι σήμερα ασκεί γενική Οδοντιατρική.
